Si jamais un jour vous voulez, comme moi, sortir une requête MySQL mais avec des séparateurs différents, voici comment faire :

<select statement>::=
SELECT ....
INTO OUTFILE '<filename>'
{FIELDS
 [TERMINATED BY '<value>']
 [[OPTIONALLY] ENCLOSED BY '<value>']
 [ESCAPED BY '<value>']}
| {LINES
[STARTING BY '<value>']
[TERMINATED BY '<value>']}
| INTO DUMPFILE '<filename>'
FROM <tables>... rest of SELECT statement

Les choses qui nous intéressent sont le « terminated by » :

{FIELDS
 [TERMINATED BY '<value>']}

Il suffit donc de remplacer par un ‘;’. Voici un exemple d’une requête, qui a enfin généré un fichier qu’Excel a accepté :

select ID,RAISONSOCIALE,EMAIL
FROM SOURCE
INTO OUTFILE '/mon_fichier_pour_excel.txt'
FIELDS TERMINATED BY ',';

J’ai trouvé l’astuce sur ce site, mais comme souvent, je la traduis en Français, en espérant que ça aide quelqu’un un jour !